+4.52
avatar

Питание и диеты

4151 читатель
108 записей

Раздел, посвященный особенностям питания и диетам. 

Сообщества свернуть список (5)

avatar

Диеты для похудения

2324 читателя
52 записи

Раздел, посвященный диетам для снижения веса. 

avatar

Похудение без диет

324 читателя
12 записей

Обсуждаем различные методики похудения без изнуряющих диет. Кто, что пробовал? Ваши отзывы об эффективности и советы начинающим. Делимся опытом и задаем вопросы.

avatar

Системы питания

504 читателя
23 записи

Раздел, посвященный системам питания: вегетарианство, сыроедение, раздельное питание, голодание, безглютеновое питание, разгрузочные дни, витамины.

avatar

Средства для похудения

290 читателей
11 записей

Тема общения — аптечные, народные, натуральные средства и таблетки для похудения. Обсуждаем множество различных методик: ягоды годжи, пивные дрожжи, семена льна, имбирь, морозник, чай для похудения, содовые ванны, крема для похудения и т.д. Какое средство использовали вы? Эффективность и негативные последствия. Делимся опытом, просим совета, оставляем комментарии.

avatar

Лечебные диеты

434 читателя
7 записей

Раздел, посвященный диетическому питанию при различных заболеваниях, медицинские диеты по Певзнеру.

Записи сообществ

Рецепты долголетия для современных хозяек.

Правильное питание – не просто очередной модный тренд, а попытка решить вполне реальные проблемы. От того, что мы едим зависит и самочувствие, и внешний вид, и качество нашей жизни в целом. 

Еда — это один из основных источников строительного материала для наших клеток, от качества которого зависит все состояние организма. Но значение имеет не только полезность, выбранной нами еды, но и ее количество. Избыточное потребление калорий на фоне малоподвижного образа жизни привело к тому, что за последние 45 лет число людей с ожирением выросло втрое.  Отчасти, это связано с изменением ритма жизни в городах. Активно развиваются сети take-and-go— прием пищи в подобном месте занимает минимум времени. Количество поклонников «быстрой еды» постоянно увеличивается. Нас окружает масса соблазнов, и растущее число «Макдональдсов», «Бургер Кингов» и подобных им сетей, только усугубляют ситуацию.  

Соль, сахар по вкусу…

Свободные сахара – это весь сахар, который добавляется в пищевые продукты и напитки производителем, поваром или потребителем, а также тот, что изначально присутствуют, например, в меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах. 

Проблема злоупотребления сахаром освещена недостаточно. Все дело в том, что это выгодно ряду компаний-производителей. Например, недавно стало известно, что некая отраслевая группа, известная как Sugar Association (Сахарная Ассоциация), еще в 1967 году проплачивала статьи об исследованиях связи сахара, жира и сердечных заболеваний. Вред сахара в них был сведен к минимуму, а виновником всех проблем с сердцем объявили насыщенный жир. На протяжении многих десятилетий результаты исследований на эту тему искажаются или замалчиваются. Пищевая промышленность до сих пор продолжает влиять на диетологию. В результате потребители не владеют объективной информацией, и даже уделяя внимание проблемам здорового питания, могут допускать ошибки.

Почему в России живут меньше?

В мае в правительстве вышел указ, в котором обозначили цели на ближайшие 5 лет. Среди них были и те, что касаются интересующей нас темы долголетия. А именно, к 2024 году хотят увеличить средний уровень продолжительности жизни россиян до 78 лет, а также приумножить число приверженцев здорового образа жизни и питания.

Если посмотреть на топ-3 стран-долгожителей: Японию, Швейцарию и Испанию, мы увидим, что там население живет, в среднем, более 83 лет. В России этот показатель составляет всего лишь 72 года. 

Соотношение потребления белков и углеводов у нас примерно одинаковое. Зато есть существенная разница в потреблении жиров. В России больше потребляются насыщенные (содержатся в жирном мясе, сливочном масле, сливках, сыре, свином сале и т.п.), в то время как в приведенных выше странах преимущество за ненасыщенными (содержатся в рыбе, авокадо и орехах, а также в растительных маслах). В них повышено содержание полезных Омега-3 и Омега-6 кислот, которые укрепляют сосудистые стенки, увеличивая их эластичность. В то время как их недостаток приводит к тромбозу — предвестнику инсультов и инфарктов.


Вредные мифы о тропических мааслах.

 

Современные технологии позволяют в некоторых продуктах заменять животные жиры на растительные. Но потребители настороженно относятся к улучшенным товарам. Например, спреды легко могут применяться вместо вредного сливочного масла. Но спросом не пользуются, так как в их составе часто встречается пальмовое масло. Оно в нашей стране, мягко говоря, не популярно. Но почему тогда производители выбирают именно его? Дело в том, что спред — это смесь сливочного и растительного масел, последнее во время приготовления нужно перевести из жидкого состояния в твердое, при этом появляется большое количество вредных веществ – транс-жиров. Этого можно избежать, используя пальмовое масло, так как оно твердое от природы. Поэтому «пальма» в составе спреда, с точки зрения диетологии, самое правильное решение.

 

Вредные свойства пальмового масла сильно преувеличены, в нем есть кислоты просто необходимые человеку. Которые используют даже для создания детского питания. Миристинова и пальмитиновая кислоты делают смеси для новорожденных максимально близкими по составу к молоку матери.  

В Европе, в том числе и в странах -долгожителях, пальмовое масло в продуктах – норма, и по статистике его потребляют значительно больше, чем у нас. Так что никакой связи между смертностью и количеством «пальмы» в еде нет. Все это попросту миф. У европейцев развита культура здорового питания, постоянно проводятся тематические акции, ознакомительные лекции и открываются специализированные магазины. И, на ряду с другими тропическими маслами, там можно купить пальмовое. Еще бы, ведь по своим характеристикам оно не хуже прочих растительных — хорошо переваривается, содержит много витаминов группы Е, не подвержено окислению, а значит может долго храниться и продлевать срок годности продуктов, сделанных на его основе.  

На пользу ли разделение полок?

Чтобы продолжительность жизни в нашей стране увеличилась, требуется максимально снизить потребление насыщенных жиров, которые в большом количестве содержаться в продуктах животного происхождения.

Возможно внимательные покупательницы уже заметили, что сейчас в магазинах обычную «молочку» стали расставлять отдельно от молокосодержащих продуктов. Так называют изделия, в которых молочный жир частично заменили растительным, так же как в случае со спредами. В этом же отличие сырных продуктов от сыра, а творожных от творога.

В основе идеи разделения товаров по разным полкам лежит желание дать потребителям сделать осознанный выбор. Но верное решение можно принять только если владеешь объективной информацией. У нас же в стране культура здорового питания только на этапе зарождения.  И зачастую при выборе люди руководствуются не фактами, а Интернет-слухами, которые постоянно подогреваются.

Чтобы понять, что на самом деле ближе к принципам правильного питания, нужно знать основные особенности состава. В животных жирах много холестерина, а в растительных — нет совсем. А значит переход на молокосодержащие продукты вреда не нанесет. И даже наоборот, поможет восполнить важнейшие кислоты. В конечном итоге маленький выбор в молочном отделе супермаркета, может стать большим шагом на пути к долголетию.

 

 

  • Мне нравится
  • Поделиться

 Статья и правда полезная. Я примерно тоже этого и придерживаюсь. Может пропускаю пару пунктов иногда) Но только по уважительной причине. А еще хочу добавить, что ко всему вышеперечисленному я порадовала себя процедурой криолиполиз. Это прям находка для меня. Делала аппаратом Clatuu на область живота. Прошел только месяц, а у меня уже уменьшаются объемы, а это еще не все. окончательный результат через три месяца. Кажется, что 5-7 см уйдет в объемах)

Читать топик полностью →
  • Мне нравится
  • Поделиться
как похудеть 3 сообщения

Привет всем помогите советом хочу очень похудеть незнаю как вес зашкаливает за 110 помогите советом.

  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0

заранее извиняюсь за столь глупый вопрос — не поняла всех тонкостей подсчета баллов на гормональной диете. баллы считаются как в кремлевской диете — т.е. на 1 балл на 100г продукта? Или это баллы за всю порцию? И вот еще: завтрак 4 балла — это только один продукт или многокомпонентный? Всех заранее благодарю )))

  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0
проблема 11 сообщений
М
             449

привет всем) Может здесь мне подскажут, что делать. В июне весила 95кг при росте 168см, после тяжелого расставания за три месяца потеряла 10кг. жила на воде и витаминах, тошнило от еды.Сейчас начала есть, но чувства голода нет, только постоянные посылы мозга, что надо что-то пожевать.Вес стал набираться, хотя суточное потребление каллорий не больше 800 9за 2 недели плюс 2кг).

Психолог назначил успокоительные, беседы вводят в еще большую депрессию.дневала и ночевала на работе, чтоб забыться(работа активная-медик), но получила травму колена и теперь не сижу на больничном и не могу

Читать топик полностью →
  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0
Насколько безопасно для здоровья не есть после 18?

Недавно заинтересовалась диетой Миримановой " Минус 60" в целом все очень не плохо, и вкусности с утра и практически раздельное питание в обед и ужин. Не голодная в общем диета, не 3 капустных листика на день. Но вот один момент меня все же смущает, не есть после 18. Насколько это возможно, например я ужинаю в 17, потому что у меня тренировка в 18, а потом чай пустой пить или водичку?

Часто встречаю рекомендации не есть за 2 часа до сна. Я как правило спать ложусь в 23.00, получается не ем за 5 часов до сна, не испортит ли такой режим желудок?

Может все же в 20.00 что-то легкое съесть

Читать топик полностью →
  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0

отсидела на питьевой диете неделю, результат минус 2.5 кг. Ожидала большего, но и и этому рада. Не хочу останавливаться, но и питьевая как долгосрочный вариант тоже -невариант ))). Рассматривала 90 дневную систему раздельного питания, в которой дни чередуются по видам пищи — белковый, углеводный, крахмальный, витаминный. Хочу совместить эти две диеты: чередовать дни из раздельного питания с питьевыми. Думаю, такой режим и более разнообразный и гуманный с точки зрения здоровья и результат будет быстрым

Читать топик полностью →
  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0
avatar , Смоленск              487
как вы готовите чечевицу?

Прошу поделиться своими проверенными рецептами блюд из чечевицы. очень полезная еда, плюс большое содержание белка, вообщем очень надо ))) А повар из меня некудышний ((( Всем заранее большое спасибо

  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0

Отправляемся всей семьей в Турцию, довольны до безобразия. Но боюсь, об ограничениях там никто из нас думать не будет. Как доберемся до вкусностей, так и не отлипнем от стола. Как правильно питаться на отдыхе, чтобы потом не было мучительно страшно и обидно? На какие излишества лучше не смотреть в ресторане и на пляжах?

  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0

диета «6 лепестков» для меня идеально подходит, переношу легко, практиковала уже 2 раза. Все отлично, за исключением творожного дня — ненавижу творог. Планирую с понедельника еще один курс, спрашиваю заранее — чем можно заменить творог? И вообще можно ли менять? И влияет ли замена как -то на результат? Всех заранее благодарю за подсказки ))

Читать топик полностью →
  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0
avatar , Липецк              1178

Девочки, требуется ваша поддержка, советы и опыт. Уже 11-й день диеты Дюкана и результата нет!!! Все правила соблюдаю строго, но отвеса нет даже и 100г!!! Что я делаю не так? В чем может быть причина отсутствия результата? Всем буду очень благодарна за советы и мнения

  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0
avatar , Москва              655

Мне всегда больше импонировала тема пользы «живой», не обработанной термически пищи. Я уже больше года вегетарианствую. Перейти на сыроеденье не готова, и пока даже не рассматриваю для себя такой вариант, потому как есть стереотипы в моей голове про крошащиеся зубы, вылезающие волосы, и т.д. Так, читаю про эту тему, просто интересуюсь. И вот чем больше смотрю-считаю, тем больше вопросов. 

Положительных отзывов много, и про грамотный подход в сыроедении тоже много рассказывают. так же много и отрицательных и даже пугающих отзывов и мнений. Но это все — в телевизоре, компьютере. Но я вот

Читать топик полностью →
  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0

Вопрос в заголовке. Кто сидел на жесткой белковой диете с отсутствием углеводов, поделитесь опытом. По отзывам  у нее отличные результаты по потере веса, но насколько отсутствие углеводов безопасно для здоровья? Были ли у вас какие-то негативные последствия?

  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0
avatar , Москва              1183

 Доброго времени суток!

 Вот уже 2 месяца я сижу на диете, все правила диеты соблюдаю и боли в боку совершенно не беспокоят. Иногда хочется чего-то сладенького и вычитала в интернете, что можно пить кисель сваренный собственноручно, но врач мне сказал чтобы я ограничила потребление крахмала, а лучше и вовсе не ела картошки и некоторые продукты. А как известно, что кисель варят с крахмалом, и вот мой вопрос: можно ли употреблять кисель при панкреатите и холецистите, в какое время суток и в каких количествах

Читать топик полностью →
  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0

Добрый день. Решила попробовать диету Протасова — такие хорошие о ней отзывы. Нужно несколько советов практиковавших. Шерстила интернет в поисках подробностей и тонкостей. Не совсем поняла про молочные продукты — много противоречий: кто-то говорит кефир нельзя, кто-то что только 3.2%, где-то пишут молочка только 5% жирности, можно ли молоко?.. Как правильно?

Еще по поводу яблок — можно ли заменить, например, на ягоды? 

По поводу соли — понятно, что лучше не солить, но пока для меня это за гранью реальности, насколько это критично для результата?

Всем буду благодарна за советы

Читать топик полностью →
  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0

Очень люблю всякие аромамасла. Каждый год из Крыма привожу полный комплект ))). Использую в основном в лечебных целях и ароматизации вещей, пастельного белья.

Наткнулась случайно на статью, где рассказывается, что некоторые ароматы (ваниль, кофе, шоколад, банан...) снижают аппетит. Механизм следующий: понюхал ваниль=съел сладость, т.е. обман подсознания. Я не гуру ароматерапии, поэтому хотелось бы услышать мнение по этому вопросу более компетентных: это действительно работает или просто очередная уловка — как похудеть без диет и спорта? Кто-нибудь практиковал такой метод? Отзовитесь ))

Читать топик полностью →
  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0

Добрый день. Подскажите пожалуйста, кто практиковал питание по Ковалькову. Вроде он в книге рекомендует на первом этапе диеты на ужин есть творог и овощи. А в своих свежих видео, не советует вообще творог. Кто, что кушал на на ужин?

И еще вопрос по поводу сладкого: понятно, что от сахара лучше вообще отказаться, но если это невозможно? Вроде Ковальков терпимо относится к сахарозаменителям? Что посоветуете

Читать топик полностью →
  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0
Заедание проблем 19 сообщений

Ощущаю себя самой настоящей наркоманкой, только в моем случае мой наркотик — еда. И не потому что вкусно и я люблю сладкое/жареное,..., мне даже все равно, что есть, главное — что-то жевать. А что и сколько я даже не помню потом. 

В течении дня еще удается отвлекаться, все-таки работа,… А вечером просто ловишь себя в один момент на кухне перед холодильником в поисках чего-то съестного, все равно чего. А если какой-то серьезный напряг, то кто-то идет курить, а я первым делом к холодильнику.

Вот такой вот эмоциональный зажор. Стыдно, гадко, самой противно, каждый вечер ложусь спать с

Читать топик полностью →
  • Мне нравится
    0
  • Поделиться
    • 0
    • 0
    • 0
Оптимальный рацион 20 сообщений

Поделюсь и своим рецептом — как похудеть и не набирать вес. 

Итак, завтрак — едим, что хотим. Все равно много спросонья не влезет. Да к тому же по утрам люди обычно торопятся, на длительные застолья нет времени.

Обед. Опять же — едим, что хотим. Но на этот раз нормируем порции. Ну, скажем, объем твердой пищи должен быть равен примерно емкости простой тарелки.

Полдник, ужин. Только фрукты и овощи (кроме бананов, винограда и картофеля). В неограниченном количестве. 

 

Поначалу, конечно, сложновато полдня на растительной пище сидеть. Но постепенно организм привыкает. Более

Читать топик полностью →
  • Мне нравится
    1
  • Поделиться