Стол №1 
подскажите по диете при заболевании кишечника
Добрый день. У кого были проблемы с желудком и кишечником — можно ли есть овощи и фрукты? Назначили диету №1 в связи с язвой 12перстного кишечника. Информации много, но в отношении фруктов и овощей сплошное противоречие, а у доктора сразу не уточнили. Всем буду очень благодарна, если поделитесь своим опытом.
14 комментариев
Из свежих фруктов можно только бананы. Все остальные фрукты можно только варенные или закатанные компот, например. Я уже много лет лечу кишечник. Диета должна быть строгой, держитесь, не позволяйте себе отступлений от диеты.
спасибо, тоже читала, что из фруктов можно банан, персик и сливы
Овощи и фрукты можно употреблять в свежем виде, но обязательно срезайте с них кожуру и мелко перетирайте их в пюре. Так как именно кожица и крупные кусочки способствуют раздражению кишечника. А если полностью отказаться от свежих овощей, то можно и не вылечиться никогда. Ведь для заживление язв требуется восстановление микрофлоры кишечника, а именно кишечным бактериям нужны свежие овощи и фрукты.
спасибо. Сомнения по поводу свежих овощей и фруктов потому, что они могут вызывать брожение
Евгения, свежие овощи брожения не вызывают особенно если их употреблять первыми перед последующим блюдом в виде салата или смузи. А вот фрукты употребляемые с любой другой пищей могут это брожение вызвать, потому употребление их традиционно в виде десерта я бы вам не советовала, только отдельным приемом пищи добавить к ним можно только немного орехов\семечек или нежирного творога, либо с сырыми овощами в виде фруктово-овощного салата, но тоже отдельно от всего.
Овощи есть можно и нужно, так как в них содержится клетчатка, которая способствует прельстатике кишечника. Очень полезны для кишечника каши. Мне в свое время очень хорошо помогла овсянка.
И вообще возьмите себе за правило, выпивать утром на тощак стакан воды. Это очистит кишечник и поможет организму проснуться!
спасибо
Прежде всего, питание должно быть дробным, это основа диеты. Овощи, как источники клетчатки, важны в питании, но лучше в виде рагу, пюре или просто запеченные. В период обострения свежие фрукты и овощи лучше исключить, в прочие дни мягкие и сладкие фрукты вполне разрешено включать в меню. А вот все кислое противопоказано, имейте это ввиду.
спасибо, ваши доводы очень схожи с моими собственными
Я, как человек с медицинским образованием, хочу сказать что категорически не рекомендуются соленья и вообще различная консервация, также не рекомендуется употреблять в пищу капусту, т.к она вызывает брожение и по этой же причине виноград. Можно яблоки, желательно без кожуры, только не кислые, бананы в ограниченном количестве, арбуз, дыню, груши, кабачок будет очень полезен, огурцы, помидоры, это если говорить в общем)