+1.13
avatar
26 читателей
1 запись

Как известно, веганство — это не только отказ от пищи животного происхождения, но скорее образ жизни. Это сообщество для тех, кто стал веганом в силу своих убеждений. Делимся опытом и задаем вопросы.

Веганство: чем заменить яйца?

Л
, Реутов
     13     591

Я только начинающий веган, несколько лет вегетарианствовала, теперь вот перехожу на веганство. Вопрос к опытным в таком особенном режиме питания — чем вы заменяете яйца? Выпечка или другие блюда, которые требуют яиц. Подскажите пожалуйста

13 комментариев

avatar

пеку из льняной муки, на вкус не влияет и не требует яиц

Л

спасибо, надо посмотреть такую, уже не раз слышала про нее хорошее

комментарий был удален
avatar

кукурузный крахмал связывает не хуже яиц

Л

спасибо

avatar

сода с уксусом тоже считается заменителем яиц. Но это вариант только для рецептов с 1 яйцом, если по рецепту требуется больше, не подойдет

avatar

вместо яиц в выпечке можно использовать банановое пюре, еще и сокращает расход сахара. Я всегда пеку банановый хлеб, банановые маффины. Дополнительный бонус — очень ароматная выпечка получается

Л

а для несладкой выпечки подходит?

avatar

да, вполне. Просто будет соответствующий аромат

комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален

Оставить комментарий